低聚果糖和壳寡糖在醋制品中的应用
- 专利权人:
- 重庆修贤生物科技有限公司
- 发明人:
- 桂太容
- 申请号：
- CN201610581579.4
- 公开号：
- CN106190768A
- 申请日:
- 2016.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘小红`李金蓉
- 摘要：
- 本发明公开了低聚果糖和壳寡糖在醋制品中的应用，其醋制品包含以下组份：低聚果糖0%～5%，壳寡糖1%～5%，沙棘粉1%～5%，醋85%～98%。本醋制品口感甜酸，风味宜人，并且可以促进食欲，是居家旅游的有效食品或保健品。还具有促进肠道微生态改善的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
