Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Erzeugung von Rauch mittels eines Raucherzeugers, insbesondere zur Erzeugung von Glimmrauch mittels eines Glimm-Raucherzeugers, bei dem ein Luftstrom, insbesondere Schwelluftstrom, durch eine erste Zuführleitung in ein Gehäuse des Raucherzeugers eingeleitet und einer Rauchzone oder Brennzone, insbesondere Glimmzone, zugeführt wird, bei dem ein Mischluftstrom durch eine zweite Zuführleitung in das Gehäuse eingeleitet wird, und ein in dem Raucherzeuger erzeugter Räucherrauchstrom durch mindestens eine Abführleitung aus dem Gehäuse abgeleitet wird, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftstrom, insbesondere Schwelluftstrom, mittels eines ersten Sensors in der Zuführleitung gemessen und mittels eines einstellbaren Ventilorgans in der Zuführleitung und mittels eines Reglers auf einen einstellbaren Wert (Volumenstrom oder Massenstrom) eingestellt oder geregelt wird, und dass der Mischluftstrom mittels eines zweiten Sensors in der Zuführleitung gemessen und mittels eines einstellbaren Ventilorgans in der zweiten Zuführleitung und mittels eines Reglers auf einen einstellbaren Wert (Volumenstrom oder Massenstrom) eingestellt oder geregelt wird.The present invention relates to a process for the generation of smoke by means of a smoke generator, in particular, for generation of smoke smouldering rate by means of a glowing - smoke generator, in which a stream of air, in particular threshold value air current, by a first supply line is introduced into a housing of the smoke generator and a smoke zone or firing zone, in particular glowing zone, is supplied, in which a mixed airflow is guided through a second supply line is introduced into the housing, and a smoke generator remains in the conventional smoke current generated by at least one discharge line is derived from the housing, characterised in that the air flow, in particular air current threshold value, by means of a first sensor in the feed line is measured and by means of
