一种红枣复合酵素的制作方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 廖祥儒,江威,赵思洁,梁金溪,蔡宇杰,管政兵,时瑾,郑晓东
- 申请号：
- CN201610559803.X
- 公开号：
- CN106174500A
- 申请日:
- 2016.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种红枣复合酵素的制作方法，其工艺特点是以红枣、黄芪和太子参为主要原料，辅以蜂蜜及菌种。原料适当打碎后加蜂蜜和菌种(市售干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌)各100mL，发酵温度为30℃，保持pH＝5～8，发酵时间7～15d。过滤后加蜂蜜、蔗糖、低聚糖、果葡糖浆等调味。每天早晚各饮用一次，每次50‑100mL。有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
