南酸枣酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 江西蓓蕾食品有限公司
- 发明人:
- 周洋,周震
- 申请号：
- CN201610414791.1
- 公开号：
- CN106072518A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱兵
- 摘要：
- 本发明是提供一种南酸枣酵素及其制备方法，其克服了现有技术缺陷，包括发酵原料和糖分各组分原料，加入混合菌种发酵制成，其所述发酵原料的各组分的质量百分比为去核的南酸枣果肉 50‑60%，米邦塔仙人掌汁 10‑20%，猕猴桃10‑15%，枸杞5‑10%，火龙果5‑10%，蓝莓 2‑6%，西瓜2‑7%，木瓜3‑8%，玛卡2‑5%；混合生产具有保健功能的南酸枣综合酵素，生产工艺简单。生产出的南酸枣酵素产品营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
