The present invention relates to a snack comprising ingredients (i) to (iii), the ingredient (i) being grain flour and/or starch, the ingredient (ii) being a hard-to-digest starch, and the ingredient (iii) being hard-to-digest dextrin and/or inulin having an average molecular weight of 1000 or more, wherein the mass proportion of the ingredient (ii) to the ingredient (iii) (the mass of ingredient (ii)/the mass of ingredient (iii)) is 0.05 to 5.La présente invention concerne un en-cas comprenant les ingrédients (i) à (iii), lingrédient (i) étant une farine de céréale et/ou de lamidon, lingrédient (ii) étant un amidon difficile à digérer, et lingrédient (iii) étant une dextrine et/ou inuline difficiles à digérer ayant un poids moléculaire moyen de 1000 ou plus, la proportion massique de lingrédient (ii) par rapport à lingrédient (iii) (la masse de lingrédient (ii)/la masse de lingrédient (iii)) étant de 0,05 à 5.本発明は、下記の成分(i)~成分(iii) 成分(i):穀粉及び/又はでんぷん、 成分(ii):難消化性でんぷん、 成分(iii):難消化性デキストリン及び/又は平均分子量1000以上のイヌリン、 を含み、成分(ii)と成分(iii)の質量比率(成分(ii)の質量/成分(iii)の質量)が0.05~5である、スナックに関する。
