一种高纤维饮品的制作方法
- 专利权人:
- 江苏谷全生物科技有限公司
- 发明人:
- 王韦群,范兴龙,梁蕴涛
- 申请号：
- CN201410034031.9
- 公开号：
- CN103767029A
- 申请日:
- 2014.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用大豆豆渣生产高纤饮料的方法，属食品生产技术领域。该发明包括豆渣脱腥软化、蒸煮、配料、破碎、超高温瞬时杀菌、灌装等步聚。本发明利用新脱腥软化、蒸煮及破碎技术开发的一种新型高纤维功能饮料有效的保留了豆渣中的营养成份，改善了口感。对防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌有积极作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
