一种抗浪鱼的加工工艺
- 专利权人:
- 年黎伟
- 发明人:
- 年黎伟
- 申请号：
- CN201711346545.8
- 公开号：
- CN109924435A
- 申请日:
- 2017.15.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种抗浪鱼的加工工艺,将人工养殖的抗浪鱼从池塘打捞出放置1‑2小时至自然死亡掏空腹内,放置到淡茶水里均匀浸泡20‑30分钟去腥,均匀涂上用干食用玫瑰花和干巴菌制备的汁液与调味料,在低温真空油炸机里进行油炸后在真空度为‑101kpa的充入适量氮气进行真空冲氮以少量克数分袋包装。本发明提供用干食用玫瑰粉配以干巴菌粉配成的液汁置于抗浪鱼腹里经过腌制加工的人工养殖的抗浪鱼味美、肉质达到野生抗浪鱼的口味。不仅可以使抗浪鱼味道更清香,香味更芳醇、肉质更脆嫩、嚼味更无穷之外,还可以有保健的药用价值,使不同消费群体的人都能买到和吃到肉质鲜美的人工养殖的抗浪鱼,也同时促使人们大量的养殖抗浪鱼,为了抗浪鱼能回归大自然回归抚仙湖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
