A multistage steam-cooking device (200) wherein a steam vessel main body part (2) wherein steam is actually supplied to a noodle strip group is provided with a tunnel-shaped noodle introduction part (1) that extends diagonally downward from the steam vessel main body part (2) and with a tunnel-shaped noodle discharge part (3) that extends diagonally downward from the steam vessel main body part (2) in the same manner. The vertical position of an entrance end of the noodle introduction part (1) and the vertical position of an exit end of the noodle discharge part (3) are lower than the vertical position of a lower end part of the steam vessel main body part (2).Una máquina de vaporización de múltiples etapas (200) está configurada de manera que una porción de cuerpo principal de la cámara de vapor (2), en donde se suministra vapor a un grupo de tiras de fideos, está provista con: una porción de introducción de fideos en forma de túnel (1) que se extiende desde la porción de cuerpo principal de la cámara de vapor (2) en una dirección oblicuamente hacia abajo y una porción de descarga de fideos en forma de túnel (3) que se extiende similarmente desde la porción de cuerpo principal de la cámara de vapor (2) en una dirección oblicuamente hacia abajo. Una posición vertical de un extremo de entrada de la porción de introducción de fideos (1) y una posición vertical de un extremo de salida de la porción de descarga de fideos (3) están más abajo de una posición vertical de una porción de extremo inferior de la porción de cuerpo principal de la cámara de vapor (2).
