一种控血糖豆渣饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 凤阳瑞诚食品科技有限公司
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201610039435.6
- 公开号：
- CN105557950A
- 申请日:
- 2016.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种控血糖豆渣饼干及其制备方法，米糠、纤维素酶25~30、白砂糖、土豆淀粉、小苏打、芝麻油、豆渣、紫菜粉、鲜桑叶、玉米面、番茄汁、蜂蜜、脱脂牛奶和适量的水；豆渣目前来说利用率低，普遍作为废弃物，其实，豆渣中含有高纤维、蛋白质、低碳水化合物以及像钙、铁等多种矿质元素，不仅营养均衡而且提高了饼干的纤维含量，具有降血糖和减肥的功效，起到废物利用的同时，制备了一种吃了之后不易发胖的饼干，满足茶余饭后的点心需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
