Provided are a method for constructing a bacterium belonging to the genus Bifidobacterium which shows excellent survival even under conditions with different environmental factors, the novel bacterium belonging to the genus Bifidobacterium constructed by said method, and a method for detecting said bacterium.By alternately conducting subcultures and preservations in systems under such conditions as differing from each other in environmental factors, a bacterium belonging to the genus Bifidobacterium, which shows excellent survival under all of the conditions employed in the alternate subcultures and preservations, can be constructed.La présente invention concerne un procédé pour produire une bactérie appartenant au genre Bifidobacterium qui présente une excellente capacité de survie même dans des conditions avec différents facteurs environnementaux, la nouvelle bactérie appartenant au genre Bifidobacterium produite par ledit procédé, et un procédé pour détecter ladite bactérie.En procédant de manière alternée à des sous-cultures et des conservations dans des systèmes dans des conditions différentes les unes des autres en termes de facteurs environnementaux, une bactérie appartenant au genre Bifidobacterium, qui présente une excellente capacité de survie dans toutes les conditions utilisées dans les sous-cultures et conservations alternées, peut être produite.環境要因が異なる条件でも生残性に優れるビフィドバクテリウム属細菌の作出方法、本作出方法により得られる新規なビフィドバクテリウム属細菌、及びその細菌の検出方法を提供する。 環境要因を異なる条件とした系で交互に継代培養保存することで、交互継代培養保存に用いた全ての条件下での生残性に優れたビフィドバクテリウム属細菌を作出する。
