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牦牛乳酪蛋白抗凝血肽的制备方法
- 专利权人:
- 甘肃华羚生物技术研究中心;兰州大学;甘肃华羚酪蛋白股份有限公司
- 发明人:
- 谢小冬,高维东,纪银莉,宋礼,文鹏程,孙文静,冯丹,刘恭,何潇,葛静微
- 申请号：
- CN201310313774.5
- 公开号：
- CN103388015A
- 申请日:
- 2013.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张真
- 摘要：
- 本发明利用胰蛋白酶水解牦牛乳酪蛋白制备及分离纯化抗凝血肽，其步骤为：（1）调节反应温度30～50℃，pH5.5～7.5，搅拌，使牦牛乳酪蛋白溶解；（2）加胰蛋白酶水解，维持反应温度30℃，pH5.5～7.5，水解1～4小时；（3）升温至80～100℃，维持5～15分钟，灭活胰蛋白酶；（4）用5mol/L食用级盐酸调节pH 4.6，使酪蛋白在其等电点处析出；（5）4000～10000g离心力，离心5～10分钟，离心除沉淀，留上清液；（6）喷雾干燥上清液；（7）利用葡聚糖凝胶柱对水解产物进行分离纯化；（8）采用琼脂糖-纤维蛋白平板法检测各组分活性；（9）氨基酸序列检测：采用N端序列测定法检测牦牛乳酪蛋白抗凝血肽氨基酸序列。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
