一种天然海味营养素的生产方法
- 专利权人:
- 慈溪创璞食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈迪丰
- 申请号：
- CN201710403891.9
- 公开号：
- CN107279991A
- 申请日:
- 2017.06.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然海味营养素的生产方法，包括以下步骤：除菌、脱脂、酶解、纯化、消化、除酸纯化和成品，对海鲜样品中的脂肪进行脱脂，使其中的蛋白质彻底水解为氨基酸，并且保留了微量元素。有益效果为：成品中脂肪、杂质含量低，氨基酸含量高，易于人体吸收，含有丰富的微量元素，活性多肽可以与营养素中富含的微量元素形成可溶性复合物，防止微量元素的流失，促进人体对微量元素的吸收，无任何有机试剂、添加剂、保鲜剂等毒副物质残留，是一种天然的海味营养素，且可以用于工业生产，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
