The present invention provides a method for manufacturing a multi-line bead using a fermented red bean which is rich in various nutrients and is made of 100% vegetable, without using any flour such as wheat flour, rice, buckwheat and starch. The application method applied to make red ginseng was applied, but the extract solution which was extracted from radish as a homogenous coating method was added to the water-boiled water to diversify and increase the nutritional content of Hongmu. Particularly, since the pepper and perilla, which have a high content of omega-3, feed nutrients to raw materials (radish) by the same kind of propagation method, when the noodles or tea are manufactured using the fermented red yeast according to the present invention, There is a wealth of influence.본 발명은 밀가루, 쌀, 메밀, 전분 등의 곡분을 전혀 이용하지 않고 100% 채소로 만들어진 국수로서 여러 가지 영양성분이 풍부한 증포된 발효홍무를 이용한 다선가락채의 제조방법을 제공한다. 홍삼을 만드는데 적용되어 오는 증포 방식을 적용하되 동종 증포방식으로서 무로부터 추출한 추출액을 증숙 수에 첨가하여 홍무의 영양성분을 다양하게 하고 그 함량을 높였다. 특히 오메가3의 함량이 높다는 쇠비름과 들깨 등이 동종 증포법에 의해 원재료(무)에 영양성분을 공급하므로 본 발명에 따른 증포된 발효홍무를 이용하여 국수나 차 등을 제조하는 경우 한끼 식사로 손색이 없을 정도로 풍부한 영향을 갖고 있다.
