一种核桃巧克力蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 郭丽
- 发明人:
- 郭丽
- 申请号：
- CN201010516236.2
- 公开号：
- CN102450289A
- 申请日:
- 2010.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃巧克力蛋糕，配方如下：面粉500克，核桃130克，蜂蜜25克，葡萄干15克，巧克力25克，鸡蛋90克，食盐10克，味精8克，小苏打8克，奶油90克，蛋糕乳化剂8克。制作方法如下：(1)将核桃粉碎；(2)将面粉、核桃粉、小苏打混合，加水搅拌，然后加入食盐、味精和蛋糕乳化剂，搅拌均匀；(3)将鸡蛋打破，搅拌均匀，加到步骤(2)中的原料中，然后加入蜂蜜、葡萄干，搅拌均匀；(4)成型；(5)将巧克力涂抹在蛋糕表面；(6)烘烤：放入烤箱中，烘烤35～45分钟，取出，抹上奶油，既得核桃巧克力蛋糕。本发明的核桃巧克力蛋糕采用核桃为原料，具有较高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
