一种改善鱼肉质的添加剂、使用方法、应用及鱼饲料
- 专利权人:
- 四川农业大学
- 发明人:
- 周小秋,冯琳,刘扬,姜俊,姜维丹,叶成远
- 申请号：
- CN201410042007.X
- 公开号：
- CN103750070A
- 申请日:
- 2014.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谭新民
- 摘要：
- 本发明公开了一种改善鱼肉质的添加剂、使用方法、应用及鱼饲料。所述改善鱼肉质的添加剂包括以下重量份的组分：精氨酸1.04-2.16份，铜0.023-0.067份，磷脂1-5份，叶酸0.04-0.15份。本发明还公开上述添加剂的使用方法、应用及含有上述添加剂的鱼饲料。本发明通过添加所述添加剂，能有效提高鱼的肌肉蛋白质和肌间脂肪含量，增加肌肉风味，提高肌肉保水性和咀嚼度，改善鱼肉的口感；同时还能促进鱼类生长发育，提高饲料利用效率。具有使用方便、成本低、无毒安全等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
