改善鱼肉质的添加剂、使用方法、应用及鱼饲料
- 专利权人:
- 四川农业大学
- 发明人:
- 周小秋,冯琳,刘扬,姜俊,姜维丹,叶成远
- 申请号：
- CN201410041915.7
- 公开号：
- CN103719640A
- 申请日:
- 2014.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谭新民
- 摘要：
- 本发明公开了一种改善鱼肉质的添加剂、使用方法、应用及鱼饲料。所述改善鱼肉质的添加剂包括以下重量份的组分：泛酸0.0015-0.0045份，苯丙氨酸0.61-1.4份，亮氨酸0.37-0.98份，铁0.0053-0.012份。本发明通过添加所述范围的添加剂，能提高鱼的肌肉蛋白质和肌间脂肪含量，增加肌肉风味，提高肌肉保水性和咀嚼度，改善鱼的口感；同时能促进鱼类生长发育，提高饲料利用效率。具有使用方便、成本低、无毒安全等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
