一种提高茶叶花蜜香和氨基酸含量的方法以及利用该方法制作的茶叶
- 专利权人:
- 中国科学院华南植物园
- 发明人:
- 杨子银,傅秀敏
- 申请号：
- CN201510778840.5
- 公开号：
- CN105432814A
- 申请日:
- 2015.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高茶叶花蜜香和氨基酸含量的方法以及利用该方法制作的茶叶。将采摘的一芽二叶或一芽三叶的茶叶置于15～20℃、波长460～630nm光的光照，相对湿度80％和不破坏细胞壁的机械损伤模式下处理16～32小时，得到处理过后的茶叶。本发明主要结合LED(LED光源，存在省电、稳定和发热量少等优点)红光、15℃低温和茶叶一定程度机械损伤，制备出具有浓郁的花蜜香和高氨基酸的茶叶产品。本发明采用的集成技术包括光照处理、温度处理和机械损伤模式处理均为无污染的绿色物理技术，并具有成本低、均一性高和操作简单等系列优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
