The invention relates to a composition in the form of compacted particles, comprising at least 5 wt%, preferably at least 10 wt%, more preferably at least 15 wt%, of gelatin and/or collagen hydrolysate.La presente invención se refiere a una composición en forma de partículas compactadas, que comprende al menos 5 % en peso, preferiblemente al menos 10 % en peso, aún más preferiblemente al menos 15 % en peso de gelatina y/o colágeno hidrolizado.