PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an alcohol metabolism promoting agent which has an action to promptly metabolize acetic acid and acetone which are alcohol metabolites absorbed in the living body, and is useful for alleviating discomfort such as nausea, or dizziness, and symptoms such as hangover which are the evil of drinking alcohol and to provide products for promoting alcohol metabolism, such as a food and drink and a medicament containing the alcohol metabolism promoting agent.SOLUTION: An alcohol metabolism promoting agent contains buttermilk as an active ingredient. The alcohol metabolism promoting agent of the invention can be produced simply and economically, and can be ingested safely and daily by using mammalian milk as a raw material.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】本発明は、生体内に吸収されたアルコールの代謝生成物である酢酸やアセトンをすみやかに代謝する作用を有し、アルコール摂取の弊害である吐き気などの不快感やめまい、二日酔い等の症状緩和に有用であるアルコール生成物代謝促進剤、及び該アルコール生成物代謝促進剤を含有する飲食品、医薬等のアルコール生成物代謝促進用製品を提供することを課題とする。【解決手段】バターミルクを有効成分として含有することを特徴とするアルコール生成物代謝促進剤。本発明のアルコール生成物代謝促進剤は、哺乳類の乳を原料としているため、簡便且つ経済的に製造することができ、日常的に安全に摂取することが可能である。【選択図】なし
