南瓜冰淇淋粉及其制作方法
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 刘梅森,何唯平
- 申请号：
- CN03137114.0
- 公开号：
- CN1552231A
- 申请日:
- 2003.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜冰淇淋粉及其制作方法，这种冰淇淋粉由35－55％的糖、20－40％的奶粉、8－15％的植脂末、8－12％的麦芽糊精、0.3－0.8％的单甘酯、0.2－0.8％的蔗糖酯、0.3－0.8％的瓜尔豆胶、3－6％的南瓜粉、0.3－0.8％的CMC、0.1－0.3％的香精及0.001－0.01％的色素组成；其制作过程包括混合、溶解、老化、均质及喷雾干燥5个步骤；这种冰淇淋粉制成的冰淇淋与传统的相比具有润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘等保健功能，并且有利于美容。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
