Provided is a method for storage in a refrigerator having a storage section for storing food, a cooling unit for cooling the storage section, a detection unit for detecting the temperature of the storage section, and a control unit for controlling the temperature of the storage section. The control unit performs control in a temperature pattern in which the temperature of the storage section is maintained, by the cooling unit, within a first temperature range of -20ºC to -10ºC for a predetermined time and then maintained within a second temperature range of -10ºC to 0ºC exclusive for a predetermined time.La présente invention concerne un procédé de stockage dans un réfrigérateur présentant une section de stockage pour stocker un aliment, une unité de refroidissement pour refroidir la section de stockage, une unité de détection pour détecter la température de la section de stockage, et une unité de commande pour contrôler la température de la section de stockage. Lunité de commande exécute la commande dun profil de température dans lequel la température de la section de stockage est maintenue, par lunité de refroidissement, à lintérieur dune première plage de températures de -20 °C à -10 °C sur une durée prédéterminée et ensuite maintenue au sein dune seconde plage de températures de -10 °C à 0 °C exclue sur une durée prédéterminée.食品を貯蔵する貯蔵区画と、貯蔵区画を冷却する冷却部と、貯蔵区画の室温を検知する検知部と、貯蔵区画の室温を制御する制御部とを有する冷蔵庫における貯蔵方法。制御部は、冷却部で貯蔵区画の室温を第1の温度帯である-20℃以上-10℃以下で所定時間維持した後、-10℃より高く0℃未満の第2の温度帯で所定時間維持する温度パターンで制御する。
