CHU YI FANG,추, 이-팡,LOH JIMBAY P.,로, 짐베이 피.,BROWN PETER H.,브라운, 피터 에이취.,WILLIAMS CLAIRE E.,윌리엄스, 클레어 이.,LYLE BARBARA J.,라일, 바바라 제이.
申请号：
KR1020127004383
公开号：
KR1020120051707A
申请日:
2010.07.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
An improved food product comprising a comestible and a crude caffeine complex as a functional additive is provided. The crude caffeine complex includes a blend of caffeine and coffee-based biologically active compounds. The additive demonstrates an ability to stimulate glucose uptake into cells, provide antioxidant benefits, and anti-inflammatory activities. A method of using the crude caffeine complex and incorporating the crude caffeine complex in comestibles is also provided.식용품 및 기능적 첨가제로써 조 카페인 복합체를 포함하는 개선된 식품이 제공된다. 조 카페인 복합체는 카페인 및 커피 기반 생물학적 활성 화합물의 블렌드를 포함한다. 상기 첨가제는 세포 내 글루코스 흡수를 자극하고, 항산화 유익 및 항염증 활성을 제공하는 능력을 보여준다. 조 카페인 복합체를 사용하고 조 카페인 복합체를 식용품에 혼입하는 방법이 또한 제공된다.
