一种腊味保存蜡封发酵筒
- 专利权人:
- 严展鹏
- 发明人:
- 严展鹏
- 申请号：
- CN201710470637.0
- 公开号：
- CN107279807A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨明辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊味保存蜡封发酵筒，包含有包括上筒体、下筒体、内筒盖，所述上筒体包括上筒体上层、密合凹槽、竹节顶隔层；所述下筒体包括密合突齿、加热底层、竹节底隔层、排气孔；所述上筒体套盖下筒体时，下筒体的密合突齿恰好可以插入密合凹槽中。本发明成品在贮存过程采用冰醋酸环境封存，即能有效吸收腊味烟熏后的烟渍味，还能延长腊味的货架期，使成品出筒后色泽鲜明、风味浓郁、质地柔软，口感极佳，入口不粘牙，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明使用竹筒加工贮存，食用起来润滑中有爽滑，香冽之余还有竹子特有的清香风味。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
