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一种葛根原粉的制备方法
- 专利权人:
- 贵州省榕江县盛源天然食品开发有限公司
- 发明人:
- 吴代珍
- 申请号：
- CN201610929448.0
- 公开号：
- CN107028121A
- 申请日:
- 2016.10.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根原粉的制备方法，包括以下步骤：（1）选料：选取葛根，经水洗后，沥干水份；（2）烘干：将葛根切成厚薄均匀的薄片后置于低温恒温烘箱内在35‑45℃下低温烘干12‑14小时；（3）粉碎：将步骤（2）制得的葛根片置于高效粉碎机内粉碎后；（4）熟化膨化：将步骤（3）得到的粉碎好的葛根置于膨化机内，在95‑100℃的温度下熟化膨化2‑3小时后，将熟化膨化后葛根粉结块置于粉碎机内粉碎并过85‑95目筛，即得。本发明采用恒温烘干后粉碎熟化的方式制得葛根原粉，产品原汁原味，营养的零损耗，本发明生产的产品100％的保留了原产品的风味特色，除机械损耗外100％的保留了原产品中所含的全部营养成分，并确保其活性无改变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
