一种食品添加剂
- 专利权人:
- 万源市大面山酒业有限公司
- 发明人:
- 郎建
- 申请号：
- CN201710951170.1
- 公开号：
- CN107692020A
- 申请日:
- 2017.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐丰
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品添加剂，按重量百分比计，由以下成分组成：维生素C 3％，木聚糖酶5％，海藻糖5％，α‑淀粉酶8％，面粉30％，红薯淀粉15％，黄豆粉15％，硬脂酰乳酸钠19％。该添加剂加入面制食品中能够明显提高面制食品的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
