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一种燕窝养生食品的制备方法
- 专利权人:
- 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司
- 发明人:
- 梁连起
- 申请号：
- CN200610012892.2
- 公开号：
- CN1883312A
- 申请日:
- 2006.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 左燕生
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕窝养生食品的制备方法，按每50～70重量份的燕窝原料计所用调味料组合物的重量组成为：蜂蜜40～60份，黄精25～35份，食盐2～4份，味精1.5～2.5份；以50～70重量份的燕窝原料计，将燕窝在沸水中加热30～40秒取出备用；取60～80份的豆腐在沸水中加热1～2分钟后取出备用；锅内放100～1 50份鸡汤，放入按比例量的上述调味料组合物，烧沸后放入上述燕窝和豆腐，再用中火煮沸1～2分钟出锅即可。本发明是在借鉴袁世凯任直隶总督期间流行的保定名菜及御膳正餐食品“阳春白雪”的基础上研发出的营养丰富、口味鲜美的美食，具有补肾益气、和中开胃、滋补养颜作用，可作为抗衰疗病、摄生自养的珍贵滋补佳品，社会经济效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
