灵芝红茶加工工艺
- 专利权人:
- 詹聪
- 发明人:
- 詹聪
- 申请号：
- CN201410624232.4
- 公开号：
- CN104286277A
- 申请日:
- 2014.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶叶加工领域，主要提供一种灵芝红茶及其加工工艺，解决上述现有技术中灵芝与茶叶活性成分不能有效结合并为人体吸收，口感差、汤色浑浊、色泽不好、孢子粉的使用(食药总局：灵芝孢子粉不能做普通食品原料)的产品质量问题。本发明的原料包括红茶鲜叶、灵芝颗粒；加工工艺路线为：将灵芝切成颗粒-上蒸锅干蒸-再选择红茶鲜叶萎凋-灵芝与茶叶-同进行揉捻-发酵-干燥-提香-质检验收。本发明将灵芝与红茶混合发酵制备成灵芝红茶，丰富了茶叶的内在品质，提高了茶的保健功能，该茶可以护肝、养胃、宁心安神、明目、降血压、血脂、血糖，提高人体免疫力，延缓衰老等功效，并且汤色清澈、口感极佳，并丰富我们国家的红茶品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
