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微波耦合酶法制备花生短肽的方法
- 专利权人:
- 山东省花生研究所
- 发明人:
- 杨庆利,张会翠,于丽娜,高俊安,朱凤,孙杰,张初署,毕杰,唐琳
- 申请号：
- CN201110105810.X
- 公开号：
- CN102242174A
- 申请日:
- 2011.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于花生蛋白加工技术领域，尤其是涉及采用微波耦合酶法制备花生短肽的方法，其特征在于制备过程包括以下步骤：按花生分离蛋白与蒸馏水质量比1∶10溶解，在锥形瓶中搅拌均匀；将锥形瓶置于第一恒温水浴锅中一段时间，冷却至室温；用移液枪，一滴滴的加入NaOH溶液调节PH值；加入7500u/g木瓜蛋白酶，置于微波萃取器中微波处理；处理结束后，置于第二恒温水浴锅中灭酶一段时间，冷却至室温；利用离心机进行离心处理，取上清液；在旋转蒸发仪中恒温条件下蒸发一段时间，最后利用低温冷冻干燥机在低温条件下冷冻干燥一段时间得到花生短肽制品。本发明具有以下有益效果：花生短肽制备成本低，得率高，纯度高，制备方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
