一种细点圆趾蟹蟹酱的保鲜剂
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 罗红宇,石磊,祁文汉
- 申请号：
- CN201510331753.5
- 公开号：
- CN104983034A
- 申请日:
- 2015.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吴辉辉
- 摘要：
- 一种细点圆趾蟹蟹酱的保鲜剂，其特征在于它包括以下重量份组分：大蒜素10-100，海藻多糖10-100，聚赖氨酸10-100，柠檬酸苹果酸钙1-50，β胡萝卜素1-80，葡萄糖酸-δ-内酯 20-50，花生油2000。本发明提供了一种细点圆趾蟹蟹酱的保鲜剂，具有良好的保鲜效果，延长保质期50%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
