卤制机用的风冷回收装置
- 专利权人:
- 广东无穷食品有限公司
- 发明人:
- 容琦,杨焕彬,郭川弟
- 申请号：
- CN201320892091.5
- 公开号：
- CN203676030U
- 申请日:
- 2013.12.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开一种卤制机用的风冷回收装置，设于卤制机的传送带输出段，风冷回收装置包括卤汤收集槽和至少一台风机，风机设于传送带上方并固定于卤制机的升降支架上，卤汤收集槽设于传送带下方。本卤制机用的风冷回收装置原理简单，可较好地应用于肉制品加工，可以使产品得到迅速降温，减少了水分蒸发，提高产品质量，同时也能将卤汤和杂质吹除，较彻底地解决了产品表面油脂和杂质较多的现象；使产品可直接进入后继处理和包装，从而减少了产品在空气中的暴露时间，防止了产品暴露过程中微生物的污染和产品长时间摊晾造成的产品氧化、变色以及风味改变、散失的现象；能较好地保证产品品质稳定、均一。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
