一种竹芋风味鲳鱼糕的制作方法
- 专利权人:
- 刘海燕
- 发明人:
- 刘海燕,刘欣悦
- 申请号：
- CN201611152294.5
- 公开号：
- CN106666520A
- 申请日:
- 2016.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种竹芋风味鲳鱼糕的制作方法，以竹芋、鲳鱼为原料，同时添加布渣叶、酸果藤，制作出一种竹芋风味鲳鱼糕。其充分利用竹芋、鲳鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健胃消食的功效。成品入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善脾胃不调、饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，运输便利，符合市场发展需要，能够实现批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
