KIM, MI HYANG,김미향,LEE, SANG HYEON,이상현,KONG, CHANG SUK,공창숙,LEE, JU YEONG,이주영,CHEON, JI HYEON,천지현,YU, KI HWAN,유기환,KIM, YUK YONG,김육용,KIM, MI HYANGKR,LEE, SANG HYEONKR,KONG, CHANG SUKKR,LEE, JU YEONGKR,CHEON, JI HYEONKR,YU, KI HWANKR,KIM, YUK YONGKR
申请号：
KR1020160052598
公开号：
KR1020170123419A
申请日:
2016.04.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a fermented Sargassum thunbergii preparing method and a dietary supplement product composition including the fermented Sargassum thunbergii as an active ingredient to prevent and alleviate the obesity and hyperlipidemia conditions. According to an embodiment of the present invention, the fermented Sargassum thunbergii preparing method includes a fermented Sargassum thunbergii substance preparing step of inoculating Lactobacillus sp. SH-1 (Accession number KACC 92067P) strains isolated from kimchi to Sargassum thunbergii, fermenting the Sargassum thunbergii, and preparing a fermented Sargassum thunbergii substance.본 발명은 김치로부터 분리된 락토바실러스 속 균주인 기탁번호 KACC 92067P인 락토바실러스 속 SH-1(Lactobaillus sp. SH-1, KACC 92067P)을 지충이(Sargassumthunbergii)에 접종하고 발효시켜 지충이 발효물을 제조하는 지충이 발효물 제조단계； 및 상기 제조된 지충이 발효물에 에탄올을 첨가하고 추출하여 지충이 발효물 에탄올 추출물을 제조하는 지충이 발효물 추출물 제조단계를 포함하는 항비만 활성 및 항고지혈증 활성을 갖는 지충이 발효물의 추출물 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 지충이 발효물의 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만 또는 고지혈증 개선 또는 예방용 식품조성물에 관한 것이다.또한, 본 발명은 지충이(Sargassumthunbergii) 건조 분쇄물 5%(w/v), 포도당(glucose) 1%(w/v) 및 효모 추출물(Yeast extract) 3%(w/v)을 첨가하고 혼합시킨 지충이 용액에 상기 기탁번호 KACC 92067P인 락토바실러스 속 SH-1(Lactobaillus sp. SH-1, KACC 92067P)을 접종하고 30℃에서 48시간 동안 발효시킨 후, 상등액을 수득하고 건조시켜 지충이 발효물을 제조하는 지충이 발효물 제조단계； 및 물에 상기 지충이 발효물 0.1%(w/w), 스테비오사이드 0.07%(w/w), 구연산 0.1%(w/w) 및 사과농축액 1%(w/w)을 혼합하는 단계를 포함하는 지충이 발효물을 유효성분으로 포함하는 비만 및 고지혈증 개선 또는 예방용 건강기능식품 조성물 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 지충이 발효물을 유효성분으로 포함하는 비만 및 고지혈증 개선 또는 예방용 건강기능식품 조성물에 관한 것이다.
