鱼肉制品中安康鱼种源的检测方法
- 专利权人:
- 刘畅
- 发明人:
- 刘畅
- 申请号：
- CN201010114302.3
- 公开号：
- CN102168127A
- 申请日:
- 2010.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于鱼肉制品中物种来源鉴定的检测技术，具体地说是用实时荧光PCR技术检测食品中安康鱼的快速检测方法。方法包括PCR扩增反应液和上游引物AnkangF106：5-TTTATTCGTATGGGCTGTT-3、下游引物AnkangR106：5-GGTGTTTAGGTTTAGGTCT-3；安康鱼的快速检测方法包括鱼肉制品DNA的提取、安康鱼种属特异性基因的实时荧光PCR扩增和使用熔解曲线进行结果判定。其优点是快速、特异性强、灵敏度高、操作简便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
