安康鱼下脚料分类利用的方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 余辉,方旭波,陈小娥
- 申请号：
- CN201410463188.3
- 公开号：
- CN104304647A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王树镛
- 摘要：
- 本发明涉及安康鱼下脚料分类利用的方法。该方法是将安康鱼肉、肝、胃和尾骨取出，剩下去掉胆囊的内脏、皮、骨和附着在骨上的肉为加工下脚料，将该加工下脚料斩成大块，向其中加水，再加入碱性蛋白酶酶解至鱼肉从鱼骨上分离，分离出鱼骨和水解液，离心水解液，分离出沉淀、上清液中的水相、油相。为了提高产率，还可以在水解时不断向水解液中补充安康鱼下脚料。这种方法简单有效，实施起来具有较好的可操作性，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
