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一种水溶性类胡萝卜素制剂及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 河南中大恒源生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 於春峰,文雁君,尼雪雪,李宏龙,李林正,金子恒,许小松
- 申请号：
- CN201810967055.8
- 公开号：
- CN109157510A
- 申请日:
- 2018.23.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于医药、食品、保健食品加工应用技术领域,具体涉及一种水溶性类胡萝卜素制剂及其制备方法与应用。所述的水溶性类胡萝卜素制剂,包含如下按质量百分比计的组分:类胡萝卜素0.05~20%、复合乳化剂0.5~70%、填充物0~70%、油脂0~30%、抗氧化剂0~5%、水0~90%。本发明提供的水溶性类胡萝卜素制剂使用高安全性的乳化体系,不仅优化提高了水溶性类胡萝卜素的含量0.05~20%,而且水溶液透光率高达99.8%;同时也弥补了传统水溶性类胡萝卜素含量低,透光率低,产品使用添加量大,生产能耗高、市场流通运输成本高等缺点,为水溶性类胡萝卜素产业化发展开辟新的方向。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
