一种便携油茶的制作方法
- 专利权人:
- 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司
- 发明人:
- 王祝广
- 申请号：
- CN201711173793.7
- 公开号：
- CN107889904A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种便携油茶的制作方法。本发明便携油茶的制作方法包括以下步骤：(1)原料称取：按重量份计，称取一定量的茶叶、生姜、蒜米、栀子、柠檬马鞭草、食盐和食用油；(2)原料处理：分别粉碎；(3)揉捻；(4)发酵：加入发酵辅助物混合发酵；(5)初烘；(6)微波处理；(7)二烘；(8)炒制；(9)三烘；(10)粉碎。本发明便携油茶的制作方法简单、易于操作，制作出来的油茶易于冲泡、感官效果好、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
