一种便携油茶的制作方法
- 专利权人:
- 恭城福茂生油茶文化产业发展有限公司
- 发明人:
- 王祝广
- 申请号:
- CN201711173793.7
- 公开号:
- CN107889904A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要:
- 本发明属于食品加工技术领域,具体公开了一种便携油茶的制作方法。本发明便携油茶的制作方法包括以下步骤:(1)原料称取:按重量份计,称取一定量的茶叶、生姜、蒜米、栀子、柠檬马鞭草、食盐和食用油;(2)原料处理:分别粉碎;(3)揉捻;(4)发酵:加入发酵辅助物混合发酵;(5)初烘;(6)微波处理;(7)二烘;(8)炒制;(9)三烘;(10)粉碎。本发明便携油茶的制作方法简单、易于操作,制作出来的油茶易于冲泡、感官效果好、保质期长。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心