一种食品中丙烯酰胺的GC-MS多离子参数检测方法
- 专利权人:
- 云南农业大学
- 发明人:
- 和劲松,刘宇洁,葛长荣,普岳红,谷大海,范江平,徐志强,王桂瑛
- 申请号：
- CN201510915630.6
- 公开号：
- CN105548388A
- 申请日:
- 2015.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种食品中丙烯酰胺的GC-MS多离子参数检测方法，所述方法采用内标法，对样品中的丙烯酰胺进行溴化衍生处理以及转化处理，然后采用GC-MS手段进行检测得到离子流图和质谱图，然后依据多离子参数计算公式计算得到含量，该方法在多离子参数计算时选取m/z＝70，106，149，151的4个离子碎片，计算结果精度高、重现性与可靠性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
