BEZUSOV ANATOLII TYMOFIIOVYCH,Безусов Анатолий Тимофеевич,ZUBKOVA KATERYNA VITALIIVNA,Зубкова Екатерина Витальевна,VERBA OLENA VOLODYMYRIVNA,Верба Елена Владимировна
申请号：
UA2011011291
公开号：
UA69218U
申请日:
2011.09.23
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for producing tomato-and-pumpkin drink provides for preparing raw material, producing tomato juice and pumpkin puree, heating, mixing produced tomato juice and pumpkin puree, homogenization, de-aeration, prepacking and sterilization. Prior to preparation raw material is held for 0.3-12 hours under the temperature 20- in anaerobic conditions.Способ производства томатно-тыквенного напитка предусматривает подготовку сырья, получение томатного сока и тыквенного пюре, подогрев, смешивание полученных томатного сока и тыквенного пюре, гомогенизацию, деаэрацию, фасовку и стерилизацию. Сырье перед подготовкой выдерживают в течение 0,3-12 часов при температуре 20- в анаэробных условиях.Спосіб виробництва томатно-гарбузового напою передбачає підготовку сировини, отримання томатного соку і гарбузового пюре, підігрівання, змішування отриманих томатного соку і гарбузового пюре, гомогенізацію, деаерацію, фасування та стерилізацію. Сировину перед підготовкою витримують протягом 0,3-12 годин при температурі 20- в анаеробних умовах.
