Disclosed is a novel means for improving the foam quality, especially the foam stability of a beer taste drink. Specifically, the extract content derived from barley is controlled to 0.1-2% by weight in a beer taste drink.La presente invención proporciona un nuevo medio para mejorar la calidad de la espuma especialmente la estabilidad de la espuma, de bebidas de sabor a cerveza específicamente, la cantidad de componentes del extracto derivado de cereales en bebidas de sabor a cerveza son ajustados para estar de 0.1 a 2 % en peso inclusive.
