蔬菜水果糖的制造方法
- 专利权人:
- 蔡香花
- 发明人:
- 蔡香花
- 申请号：
- CN201110003439.6
- 公开号：
- CN102028086A
- 申请日:
- 2011.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 竺诗忍
- 摘要：
- 本发明公开了蔬菜水果糖的制造方法，依次包括如下步骤：A、选取原料为主料，将主料放入水中煮熟；B、将煮熟的主料取出并且晒干；C、选取麦芽饴糖45～55％、白砂糖5～15％、蜂蜜25～35％、食用油4～6％和水4～6％作为辅料，将辅料混合加热至130～180℃，加热15～20分钟；D、将主料加入辅料中，在130～180℃的温度中混合搅拌至均匀得半成品；E、将半成品取出，依次进行定型、冷却、切块成型、包装得成品。原料采用水果或者蔬菜。本发明制得的糖果口味好，且不含任何添加剂，为纯正的蔬菜味或者水果味，富含维生素，营养价值高；且制糖工序简单，周期短，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
