骨头革命产品的制备方法

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专利权人:

泰安市海之润食品有限公司;泰安金冠宏油脂工业有限公司

发明人:

武金峰

申请号：

CN201610394881.9

公开号：

CN106071922A

申请日:

2016.06.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明涉及一种骨头革命产品的制备方法，通过对动物骨头进行前处理、脱血去腥去沫、冷冻、压缩成型、滤网封制等工艺加工生产出的系列新产品。本发明的有益效果为：本发明制得的骨头革命产品较之同等重量的骨头体积大为缩小，经过预煮及脱血除沫处理，外包纱布或无纺布具备过滤功能，得到的成品最大限度地保持了骨头的风味和营养，使人们能够更加方便快捷地制作原汁原味的天然骨汤。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/