一种利用肠膜明串珠菌生产低聚葡萄糖的方法
- 专利权人:
- 北京林业大学
- 发明人:
- 王松,张柏林,赵宏飞,周方,高莉莉
- 申请号：
- CN201510019245.3
- 公开号：
- CN104561186A
- 申请日:
- 2015.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 侯静
- 摘要：
- 一种利用肠膜明串珠菌生产低聚葡萄糖的方法，它涉及微生物领域及生物工程领域。本发明采用生物发酵的方法合成功能性低聚糖，旨在建立以明串珠菌发酵法生产功能性低聚糖的具体工艺。具体方法为：一、对肠膜明串珠菌进行培养；二、进行离子交换除盐；三、冷冻结晶除甘露醇；四、活化酿酒酵母培养，即完成。本发明建立了以离子交换除盐、冷冻结晶除甘露醇及酵母选择性发酵的低聚糖纯化三步骤工艺，得到低聚葡萄糖的纯度达到90％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
