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一种鲜香绿茶的制备方法
- 专利权人:
- 吴光伦
- 发明人:
- 吴光伦
- 申请号：
- CN201410005897.7
- 公开号：
- CN103734364A
- 申请日:
- 2014.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 袁英
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜香绿茶的制备方法，包括S1：摊放：将新鲜茶叶摊放于16～24℃室内8～14h，摊放厚度4～8cm，得含水量50～65%的鲜叶；S2：杀青：取S1处理后的鲜叶用杀青机杀青，转速28～32转/min，温度340～440℃，杀青时间3～8min，得含水量45～55%的杀青叶；S3：造型：用揉茶机揉捻造型杀青叶；S4：烘干：用茶叶烘干机处理造型后的茶叶，烘干机进风口温度150～200℃，上叶厚度3～6cm，烘8～15min，得含水量15～25%的成型叶；S5：提香：将S4处理后的茶叶放入箱体式提香机内提香，摊叶厚度l～3cm，先采用80～90℃干燥10～20min，再采用60～75℃烘40～60min，得含水量4.5～6.5%的茶叶。本发明方法工艺简单，生产周期短，成本低廉，适用于工业化大生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
