一种西葫芦果脯食品的制作方法
- 专利权人:
- 王林
- 发明人:
- 王林
- 申请号：
- CN200610044831.4
- 公开号：
- CN101088358A
- 申请日:
- 2006.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种西葫芦果脯食品的制作方法，由下列成份原料组成：西葫芦、白矾、石灰水、绵白糖、白糖、山梨酸(或安息香酸钠)、冷水。其工艺流程为：选料→切条→浸矾→灰漂→水漂→烫漂→糖渍→煮制→浓缩→冷却→包装→成品。制作出的西葫芦果脯食品呈黄褐色，质地柔软，香甜可口。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
