植物甾醇酯的制备方法
- 专利权人:
- 江苏玺鑫维生素有限公司
- 发明人:
- 印建国,黄艳,黄辉其
- 申请号：
- CN201710374578.7
- 公开号：
- CN107227333A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曹征贵
- 摘要：
- 本发明公开了植物甾醇酯的制备方法，以植物油脚、植物甾醇为原料，脂肪酶为催化剂，进行生物酶法非水相催化反应制备植物甾醇酯，酯化反应温度为100℃，所述的酯化反应时间为3小时，产物植物甾醇酯主要应用于降低胆固醇食品、调节血脂膳食、以及添加至黄油涂酱以及牛奶类产品及优酪乳类产品的方面；本发明制备的植物甾醇酯，是以植物油脚资源，提升了农副产品的综合利用水品，可进行工业化液体规模化生产，具有成本低、安全性可靠，生产的产品广泛可广泛应用于降低胆固醇食品、调节血脂膳食、以及添加至黄油涂酱以及牛奶类产品及优酪乳类产品，制造出科学健康的膳食结构，预防血脂、胆固醇等方面的疾病，提高人类健康水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
