The invention relates to A frozen confection coating composition, the composition comprising, expressed in weight % based on the total weight of the coating, 35 - 75 wt.% of non- interesterified fat, preferably 40-65 wt.% of non-interesterified fat which comprises a fat blend of medium soft fat and liquid oil, and 25 - 65 wt.% of non-fat solids, preferably 35-60 wt.% of non-fat solids, wherein, the coating composition comprises, less than 35 wt.% of saturated fatty acid, preferably less than 30 wt.% of saturated fatty acids 15-50 wt.%, preferably 18-30% of monounsaturated fatty acid and less than 10%, preferably less than 5% of polyunsaturated fatty acid, and wherein the medium soft fat has above 40 %, preferably between 50-70 %, of solid fat content at 20°C, and medium soft fat has 54-60 % of saturated fatty acid, and wherein the fat blend in the coating crystallizes in a first and second crystallization step at a temperature below -15°C and displays a solid fat content of 30 - 50% within 2 min. of crystallization and a solid fat content of 40-70% after 60 min. of crystallization. The invention also relates to a process of making this composition and a frozen confection at least partly coated with the composition.L'invention concerne une composition d'enrobage de confiserie glacée, la composition comprenant, en pourcentage en poids par rapport au poids total de l'enrobage, de 35 à 75 % en poids de graisse non intérestirifiée, de préférence de 40 à 65 % en poids de graisse non interestérifiée qui comprend un mélange de graisses d'une graisse molle moyenne et d'une huile liquide, et de 25 à 65 % en poids de matières solides non grasses, de préférence de 35 à 60 % en poids de matières solides non grasses, la composition d'enrobage comprenant moins de 35 % en poids d'acide gras saturé, de préférence moins de 30 % en poids d'acides gras saturés, de 15 à 50 % en poids, de préférence 18-30 % d'acide gras monoinsaturé et moins de 10 %, de préférence moins de 5 % d'acide gr
