面食制造方法
- 专利权人:
- 统一企业股份有限公司
- 发明人:
- 潘金铭,王东琳,刘盈吟,郑裕民,杨耀升
- 申请号：
- CN201811372234.3
- 公开号：
- CN111194861A
- 申请日:
- 2018.16.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种面食制造方法,包含蒸制及调味步骤。在所述蒸制及调味步骤中,将包括多条交错堆叠的生面条的生面体进行蒸制处理,且于所述蒸制处理的过程中利用调味液对所述生面体进行调味处理,而获得经蒸制及调味的面体。相较于以往面食制造方法,在本发明面食制造方法中,通过于所述蒸制处理时同时进行所述调味处理,使得所述经蒸制及调味的面体的味道且色泽均匀,因而使得所述方法所获得的面食有较佳的风味及外观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
