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一种裂片石莼多糖‑吐温20复配β‑胡萝卜素乳液的制备方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 邵平,邱镪,朱岳琼,孙培龙
- 申请号：
- CN201611086778.4
- 公开号：
- CN106617085A
- 申请日:
- 2016.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄美娟`俞慧
- 摘要：
- 本发明公开了一种裂片石莼多糖‑吐温20复配β‑胡萝卜素乳液的制备方法，包括如下步骤：(1)取裂片石莼多糖和吐温20按照质量比3:2分散在水中，得到质量浓度为3％‑4％的裂片石莼多糖‑吐温20复配溶液，即水相；(2)将β‑胡萝卜素溶于食用植物油中得到油相，其中β‑胡萝卜素的质量百分含量为0.3‑0.5％，溶解过程中保持温度在60℃以下；(3)将所述步骤(2)所得油相与步骤(1)所得水相按照质量比1：10～20混合进行剪切乳化，再进行高压均质，整个均质过程均在冰水浴下进行，得到β‑胡萝卜素乳液。本发明方法操作简便，成本低，且采用该方法制备的β‑胡萝卜素乳液生物利用率高、稳定性好、生物安全性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
