一种茶树菇鸡蛋米粉片的制作方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石
- 申请号：
- CN201410533800.X
- 公开号：
- CN104304946A
- 申请日:
- 2014.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶树菇鸡蛋米粉片的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料配方籼米60克、茶树菇2千克、鸡蛋500克，其加工工艺流程是：原料处理→打浆→蒸皮→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品片体厚薄一致，质脆味香，鲜美滑爽，具茶树菇风味；本产品不仅口感鲜美，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，制成的茶树菇鸡蛋米粉皮可炸食，也可发软后煮食或凉拌，口感香脆，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
