一种紫薯面包的制作方法
- 专利权人:
- 殷邗清
- 发明人:
- 殷邗清
- 申请号：
- CN201410497135.3
- 公开号：
- CN105494524A
- 申请日:
- 2014.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯面包的制作方法，该产品属于食品加工领域。生产该产品以优质面粉53%-55%、紫薯35%-37%、糖3%、植物油2%、核桃粉2%、葡萄干粉2%、酵母0.5%、琼脂0.5%、水适量为原料，通过紫甘薯泥的制作、面团的搅拌、成型、醒发、烘烤等工艺来制得成品，生产具有工艺简单、原料来源方便的优点，产品营养丰富、质量好、味道鲜美，具有极高的食用价值和药用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
